Mengucapkan Selamat Idul Fitri 1433 H

Kami keluarga Mie Ayam & Baso PALAGUNA mengcapkan,...

Selamat hari raya idul fitri mohon maaf lahir dan batin merupakan ucapan standar yang sudah seharusnya diberikan kepada semua kaum muslim dari keluarga dan juga orang lain untuk permohonan maaf atas segala kesalahan baik disengaja ataupun tidak disengaja dan untuk menjalin tali silaturahmi dengan sesama. Dimana setelah menjalankan ibadah puasa Ramadhan sebulan penuh semoga mendapatkan apa yang kita inginkan tidak lain menjadi orang yang bertaqwa dan mendapatkan ridha Allah SWT.

Mari kita sambut hari yang fitri ini dengan saling bersilaturahmi dengan sahabat dan jangan lupa untuk saling bermaaf-maafan di hari yang fitri ini. Dengan kumpulan ucapan selamat Hari Raya Idul Fitri.

Resep Menu Buka Puasa Sehat Mudah Praktis

Berbuka puasa adalah saat yang ditunggu-tunggu ketika kita menjalankan ibadah puasa utamanya di bulan ramadhan. Menu buka puasa selain dengan santapan makanan atau masakan yang enak, tentunya diharapkan juga menyehatkan serta mudah dan praktis dalam membuatnya. Kali ini LebahNdut akan menghadirkan beberapa kumpulan resep makanan (masakan) menu buka puasa yang sehat, sekaligus mudah dan praktis. Resep menu buka puasa praktis kali ini meliputi beberapa masakan antara lain: sop buntut sapi, sop bakso tahu, capcay, ayam kuah suun dan semur betawi. Resep Menu Buka Puasa Sehat Mudah dan Praktis Berikut ini adalah kumpulan resep makanan menu buka puasa ramadhan yang sehat, praktis dan mudah disiapkan untuk anda seluruh keluarga. Sop Buntut Sapi - Menu Buka Puasa Resep Sop Buntut Sapi - Menu Buka Puasa Bahan * Buntut Sapi ½ kg * Wortel 6 bh, potong 3 cm belah dua memanjang * Kentang 3 bh, potong dadu * Daun Seledri cincang halus * Irisan Bawang Merah goreng * Mentega 3 sdm * Bumbu * 3 siung bawang putih * Lada butir sesuai selera * Biji Pala 1 cm * Garam secukupnya * Penyedap rasa secukupnya * Gula pasir 1 sdt * Kayu Manis 1 cm * Cengkeh 5 bh Cara Membuat: 1. Rebus buntut sapi selama kira-kira 1 jam atau sampai daging agak empuk. 2. Haluskan bawang putih, lada, biji pala dan garam lalu goreng dalam mentega 3. Masukan cengkeh dan kayu manis, setelah harum angkat lalu masukan pada rebusan buntut sapi. 4. Masukan wortel dan kentang, rebus sampai matang 5. Masukan daun seledri, penyedap rasa dan gula 6. Aduk rata, matikan api dan taburi dengan bawang merah goreng. 7. Sop buntut sapi yang menggoda selera siap disantap untuk menu berbuka puasa bersama keluarga. Sop Bakso Tahu - Menu Buka Puasa Resep Sop Bakso Tahu - Menu Buka Puasa Bahan: * 1 sdm minyak goreng * 1 sdt minyak wijen * 2 cm jahe, memarkan * 3 siung bawang putih, cincang halus * 2 liter kaldu ayam * 1 ikat sawi hijau, potong-potong * garam dan merica secukupnya * Bahan bakso tahu: * 1 buah tahu putih besar, haluskan * 100 gr udang cincang * 1 sdm tepung sagu * 1 butir telur * 6 butir telur puyuh, rebus matang dan kupas * garam, merica dan vetsin secukupnya * Taburan : irisan daun bawang dan irisan seledri Cara Membuat: Bakso tahu: campur tahu dengan udang, sagu, telur, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Ambil satu telur puyuh dan bungkus rata dengan adonan bakso. Taruh dalam pinggan tahan panas yang sudah di olesi minyak dan kukus sampai matang. Kuah: Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum. Tuangkan ke dalam kaldu ayam, didihkan. Tambahkan minyak wijen, jahe, garam, dan merica. Setelah mendidih,masukkan sawi hijau dan biarkan hingga layu, lalu angkat. Siapkan mangkuk, tata tahu, beri kuah dan taburi irisan daun bawang dan seledri. Hmm.., sop bakso tahu pun akan menjadi santapan praktis yang istimewa dalam menu buka puasa yang indah. Capcay - Menu Buka Puasa Resep Capcay Praktis - Menu Buka Puasa Bahan * 1 buah wortel, iris tipis melintang * 50 gr kapri * 50 gr buncis, potong melintang * 50 gr jagung muda/utri * 10 tangkai caisim * 100 gr bunga kol * 50 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan * 2 batang sosis, potong2 * 3 buah bakso sapi, iris * 3 buah bakso ikan, iris * 10 butir telur puyuh, rebus, kupas * 2 batang bawang daun, potong 3 cm * 1 sdt merica bubuk * 2 cm jahe, memarkan * 50 ml air * 1 sdm saus tiram * 1 sdt minyak ikan * 1 sdt gula pasir * garam secukupnya * 1 sdm maizena, larutkan dalam sedikit air * 1 buah tomat merah matang, potong2 * 4 siung bawang putih * 4 siung bawang merah * 4 sdm minyak sayur untuk menumis Cara membuat: 1. Pisahkan sayur mudah layu dengan sulit layu, potong2, cuci, tiriskan 2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum 3. Masukan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur, aduk 4. Masukan air dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil sapai 1/2 layu 5. Masukan suas tiram, minyak ikan, gula pasir, merica, dan garam, aduk rata 6. Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu 7. Tuangi larutan maizena, aduk cepat 8. Angkat, capcay siap disajikan untuk buka puasa. Ayam Kuah Suun - Menu Buka Puasa Resep Ayam Kuah Suun - Menu Buka Puasa Bahan: * ½ ekor ayam kampung, potong 6 bagian * 1 sdm jeruk nipis * Kuah: * 1 sdm minyak sayur * 2 siung bawang putih, cincang halus * ½ cm jahe, cincang halus * 1 liter air * 100 g sawi putih, iris kasar * 100 g sawi hijau, iris kasar * 50 g suun kering, rendam hingga lunak, tiriskan, iris kasar * ½ sdt merica bubuk * 2 sdt garam Cara membuat: 1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk agar aromanya tidak anyir. 2. Kuah: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. 3. Tuangi air, didihkan. 4. Masukkan potongan ayam, kecilkan api. Masak hingga ayam lunak dan kuah tinggal 750 ml. 5. Tambahkan sayuran, suun, merica, dan garam. Didihkan kembali. 6. Angkat. Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit untuk hidangan menu buka puasa (cukup untuk 4 orang). Semur Betawi - Menu Buka Puasa Resep Semur Betawi - Menu Buka Puasa Bahan: * 6 butir telur ayam rebus matang * 3 buah kentang kupas potong menurut selera * 6 buah tahu putih ukuran 6 cm * 2 sdm minyak goreng * 6 butir cengkih, 3 cm kulit kayu manis, 1/2 biji pala memarkan * 10 sdm kecap manis * 750 ml air * Haluskan: 7 siung bawang putih, 2 siung bawang putih, 1 sdt garam dan 1/2 merica bubuk Cara membuat: 1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air, kecap manis, cengkih, kayu manis dan pala didihkan. 2. Masukkan kentang, tahu, telur, masak hingga kuah menyusut dan berwarna gelap, angkat. 3. Semur betawi yang lezat siap dihidangkan untuk acara buka puasa di rumah. Hmm.., bagaimana menurut Anda contoh resep makanan menu buka puasa di atas? Tentunya sangat menggoda selera makan Anda, hehehe.. Tetapi ingat, jangan makan banyak-banyak sampai kekenyangan karena Anda masih harus melaksanakan sholat tarawih nanti kalau kekenyangan bisa-bisa mengantuk ketika mendengarkan kultum ramadhan, hehehe.. Itulah kumpulan resep masakan menu buka puasa sehat, mudah dan praktis. Semoga saja bermanfaat bagi Anda yang membutuhkannya. Selamat menikmati hidangan menu buka puasa.., semoga amal ibadah kita diterima oleh Allah swt., amiin..

Tips Sehat Berbuka Puasa

* Minumlah minuman yang manis alami tanpa gula. * Karbohidrat kompleks akan lebih baik, hindari makanan yang digoreng. * Usahakan mulai buka puasa sampai tidur minimal minum air putih 1 liter. Resep Menu Buka Puasa - Sop Buntut Sapi Menu Buka Puasa Sop Buntut Sapi Bahan * ½ kg Buntut Sapi * Secukupnya Daun seledri cincang halus * Secukupnya Bawang merah goreng Irisan * 3 siung bawang putih * Sesuai selera Lada butir * 1 cm Biji Pala * Secukupnya garam * Secukupnya penyedap rasa * 1 sdt gula pasir * 1 cm Kayu Manis * 5 bh cengkeh Cara Membuat * Rebus buntut sapi selama kurang-lebih 1 jam atau sampai daging disarasa mulai empuk. * Haluskan bawang putih, lada, biji pala dan garam lalu goreng dalam wajan yang sudah ada menteganya sebagai minyak penggoreng. * Kemudian masukkan cengkeh dan kayu manis, setelah harum, angkat dan masukan pada rebusan buntut sapi. * Masukan wortel dan kentang, rebus sampai matang. * Masukan daun seledri, penyedap rasa dan gula sesuai selera sambil terus diaduk. * Bila dirasa sudah pas rasa dan keempukannya, matikan api dan taburi dengan bawang merah goreng. * Siap disajikan. Resep Menu Buka Puasa - Capcay Resep Menu Buka Puasa - Capcay Bahan * 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang * 3 siung bawang putih, dimemarkan * 2 cm jahe, dimemarkan * 5 buah bakso ikan, dibelah empat * 10 butir telur puyuh rebus * 100 gram wortel, diiris miring * 75 gram kapri, disiangi * 100 gram kembang kol, dipotong-potong * 1 1/2 sendok makan kecap ikan * 1 sendok teh kari bubuk * 1 sendok teh garam * 1/4 sendok teh merica bubuk * 1/2 sendok teh gula pasir * 600 ml air * 1 blok kaldu ayam * 100 gram sawi putih, dipotong-potong * 3 batang caisim, dipotong-potong * 2 batang daun bawang, diiris miring * 3 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental * 1 sendok makan minyak untuk menumis Cara Membuat * Panaskan minyak. * Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. * Masukkan bakso ikan dan telur puyuh, Aduk rata. * Tambahkan wortel, kapri, dan kembang kol, Tumis sampai setengah layu. * Masukkan sawi dan putih dan caisim, Aduk sampai setengah matang. * Masukkan kecap ikan, kari bubuk, garam, merica, dan gula, Aduk rata. * Tuang air, Rebus sampai mendidih. * Tambahkan kaldu blok dan daun bawang, Masak sampai matang. * Kentalkan dengan larutan tepung maizena, Masak sampai kental. Resep Menu Buka Puasa - Sop Gurame Resep Menu Buka Puasa - Sop Gurame Bahan * 1 ekor gurami, bersihkan, potong 3 bagian * 4 buah bawang merah, iris tipis, goreng * 2 siung bawang putih, iris tipis, goreng * 2 siung bawang putih, memarkan * 1 buah tomat hijau, potong-potong * 5 cm jahe, memarkan * 500 cc air * 1/2 sdt gula pasir, sebagai pengganti penyedap rasa * 1 sendok teh garam * 1 sendok teh lada bubuk * 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka * 1 sendok makan kecap ikan * 2-3 tangkai daun kemangi * 2 batang daun seledri, iris-iris * 5 buah cabai rawit merah * 1 sendok makan kecap asin * 1 batang sereh Cara Membuat * Ikan yang sudah dibersihkan dan dipotong dilumuri air jeruk, parutan bawang putih dan parutan jahe, diamkan selama 30 menit. * Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. kemudian dihaluskan dan sisihkan. * Tumis bawang putih yang dikeprek, sisihkan. * Masak air hingga mendidih, masukkan bawang putih yang dikeprek, tambahkan jahe, dan sereh. * Beri bawang, bawang putih dan bawang merah goreng yang dihaluskan, kaldu, lada bubuk, kecap ikan, kecap asin dan gula pasir ( penyedap rasa bila suka ). * Masukkan ikan gurami, masak hingga matang. Matikan api. Beri tomat seledri, dan daun kemangi bila suka. * Bila suka pedas tambahkan cabai rawit dan kecap asin, beri perasan jeruk nipis, hidangkan panas panas.

Resep Dan Cara Membuat Ketupat Lebaran

Cara Membuat Ketupat Lebaran – Resep Ketupat Idul Fitri – Wah..kalo ngomongin soal makanan utama pada hari lebaran, tentunya semua tertuju pada menu ketupat. Ketupat sudah seperti makanan wajib. Cara membuat ketupat lebaran gampang-gampang susah. Tidak semua orang tahu cara membuat ketupat lebaran yang benar. Ada yang kurang isi, ada yang terlalu penuh sehingga bentuk dan rasanya kurang enak. Nah, penulis kali ini akan berbagi tips cara membuat ketupat lebaran yang enak. Cara membuat ketupat lebaran supaya ketupatnya enak, kenyal, dan tahan lama ada keterampilan dan cara tersendiri. Berikut trik dan tips resep ketupat lebaran idul fitri adalah : * Beras yang digunakan adalah beras yang menghasilkan nasi pulen. * Siapakan kulit ketupat dengan ukuran yang sama agar matangnya bersamaan. Cuci bersih kulit ketupat dan tiriskan. * Cuci bersih beras pulen (seperti rojolele, pandan wangi, mentik spesial) lalu rendam dalam air dingin selama 1 jam. Jika suka bisa ditambahkan sedikit air kapur sirih. Tiriskan. * Isi kulit ketupat dengan beras hingga 2/3 bagian kulitnye terisi beras. * Susun ketupat di dalam panci tinggi dan besar. * Tuangi air panas lalu masak selama 2-3 jam hingga ketupat padat. Jika air berkurang tambahkan air panas secukupnya. * Angkat ketupat dan tiriskan lalu gantung di tempat yang berangin hingga ketupat dingin. Nah, silahkan mencoba cara membuat ketupat lebaran yang kami referensikan, oh ya jangan lupa lakukan sms ramadhan kepada teman-teman anda juga ya, Good luck A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ketupat Yakni : 1. selongsong anyaman ketupat daun janur = 12 buah 2. air bersih = secukupnya 3. beras = 0.5 kg / 500 gram B. Panduan Cara Memasak Ketupat Lebaran Secara Bertahap Yaitu : 1. Cuci beras dengan air bersih. Rendam selama 2 jam lalu tiriskan. 2. Masukkan beras ke dalam selongsongan anyaman janur sampai 2/3 bagian bungkus ketupat lalu tutup dengan baik dan rapat. 3. Masak ketupat mentah tadi ke dalam air mendidih dalam kondisi terendam air mendidih selama 4 sampai 6 jam hingga tanak. Tambahkan air jika air dalam panci menyusut / berkurang. 4. Setelah matang angkat, tiriskan dan letakkan di tempat kering, tunggu hingga dingin. 5. Ketika dihidangkan, belah ketupat lalu potong-potong dadu ukuran besar. Campurkan dengan sayur atau bumbu sesuai selera anda. Tambahan ketupat : - Ketupat tahan selama dua hingga tiga hari jika disimpan dengan baik atau dimasukkan ke dalam lemari es. - Gunakan anyaman janur yang rapat dan bagus kondisinya agar tidak timbul noda coklat pada ketupat. - Kulit bungkus ketupat bisa dibuat sendiri atau beli di pasar atau pusat perbelanjaan lainnya. ----- Tambahan : Resep Lontong Ketupat dan semua resep dapur lainnya adalah halal. Dapatkan banyak resep masakan rahasia lainnya di situs Organisasi.Org ini secara gratis cuma-cuma hanya untuk anda. Gunakan fitur pencarian yang ada di situs ini untuk mencari resep Sayur Berkuah lainnya seperti aneka sajian hidangan sayur, sambal, lauk-pauk, kue basah, kue kering, minuman, cemilan, dll. Anda juga dapat berpartisipasi mengirimkan resep anda ke situs ini. Selamat masak, makan dan menikmati paduan lontong dan ketupat dengan sayur atau bumbu.

resep Es Teler

Published Friday, May 7, 2010 By admin. Under Minuman Tags: es teler ES TELER Resep Es Teler model2 468x60 Resep Es Teler Resep Minuman – Es Teler Untuk 20 porsi Bahan Es Teler : Alpukat 3 buah ( 1 kg ), potong kotak Nangka 15 biji potong dadu Kelapa muda ( degan ) 4 buah, ambil dagingnya Kolang-kaling 250 gram Susu kental manis putih 150 ml Santan 1 liter dari 1 butir kelapa Daun pandan 1 lembar Garam secukupnya Sirup pandan 1 liter Agar-agar bubuk putih 1 bungkus Air 300 ml Gula pasir 150 gram Es serut secukupnya Cara membuat Es Teler : Agar-agar : Campur air, agar-agar dan 75 gram gula pasir, rebus hingga mendidih, angkat dan bekukan. Serut agar-agar dengan serutan keju, angkat dan sisihkan. Campur santan, garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah. Angkat dan dinginkan. Rebus kolang-kaling dengan 75 gram gula pasir hingga lunak. Angkat dan buang airnya. Atur dalam mangkuk saji : Alpukat, nangka, kolang-kaling dan agar-agar serut. Tuang sirup dan santan secukupnya. Tambahkan es serut dan susu kental manis. Sajikan dingin. Tips : Sirup pandan dibuat dari gula pasir dan air dengan perbandingan 1 : 1 ( 1 kg gula pasir : 1 liter air ) yang direbus dengan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Jika ingin menarik, tambahkan saja pewarna makanan secukupnya.

Mau Lebaran ? Sajian nya minuman kaleng/Soft drink ? sebaiknya tidak !

Mampu menguras air di dalam tubuh Anda, saat terjadinya pemprosesan gula tingkat tinggi dalam softdrink itu memerlukan bantuan air di dalam tubuh Anda dalam jumlah yang cukup besar. Karena itu, sebaiknya untuk menganti cairan yang terbuang, Anda harus mengkonsumsi air putih sebanyak 8-12 gelas untuk setiap gelas softdrink yang Anda minum. - Saat mengalami dehidrasi, sebaiknya Anda tidak dianjurkan untuk meminum softdrink, bukannya menghilangkan haus, justru hanya akan membuat Anda semakin haus saja. Karena softdrink bukanlah jenis minuman yang dibutuhkan oleh tubuh. Jika Anda tetap melanggarnya, Anda akan mengalami yang namanya Dehidrasi Seluler Kronis, suatu kondisi yang mampu melemahkan tubuh pada tingkat sel. Yang lambat laun akan menyebabkan melemahnya sistem kekebalan tubuh serta dapat menimbulkan berbagai penyakit. - Softdrink memiliki kandungan fosfat yang terbilang tinggi, sehingga dapat menghancurkan mineral penting di dalam tubuh. Jika sampai tubuh Anda kekurangan mineral, itu akan menyebabkan penyakit jantung (kekurangan magnesium), osteoporosis (kekurangan kalsium) serta berbagai penyakit lain. - Seperti diketahui kandungan gula di dalam softdrink itu jumlahnya sangat tinggi, yang dapat menyebabkan pankreas memproduksi insulin dalam jumlah yang besar, sehingga terjadinya kandungan gula di dalam tubuh kelebihan dan kekurangan gula dan insulin. Tentu itu akan menyebabkan penyakit diabetes serta penyakit lain, seperti ketidakseimbangan dalam tubuh. - Belum lagi selesai dengan masalah-masalah di atas, kafein dan kandungan gula dalam softdrink dapat menghentikan proses pencernaan. Sehingga kandungan gizi pada makanan yang baru saja Anda konsumsi maupun beberapa jam sebelumnya tidak akan menyerap. - Kondisi tubuh sedang tidak fit, atau bahkan sedang demam, flu dan lainnya, sebaiknya jauhkan softdrink. Tahukah anda setiap kali anda mengkonsumsi minuman ringan (soft drink) ber karbonasi, tubuh kita bereaksi lebih dari apa yang kita sadari ? Apa yang terkandung di dalam minuman ringan berkarbonasi : * kandungan gula berlebih * kafein * karbondioksida * bahan pengawet * pemanis buatan (seperti aspartame) * pewarna buatan * perasa buatan * asam dan zat kimia lainnya Berbagai macam zat sintetik inilah yang saat ini perlu dicurigai adanya kandungan bahan haram, karena saat ini banyak beredar pewarna buatan yang terbuat dari komponen hewan haram yaitu babi. dari segi kesehatan juga jelas banyak menimbulkan berbagai macam penyakit. Kelebihan berat badan karena terlalu banyak zat pemanis, penyakit karsinogenik karena terlalu sering mengkonsumsi makanan yg banyak pengawet, serta banyak hal hal yg tidak bermanfaat lainnya. Semua flavor yang ditambahkan ke dalam soft drink jelas flavor buatan yg dari segi kesehatannya jelas tidak bervitamin sama sekali sedangkan dari segi kehalalannya juga lebih banyak flavor yg tidak halal karena dibuat dr komponen hewan haram. Jadi jangan berandai andai dengan kalimat tidak minum minuman yang beralkohol tapi hanya soft drink. Meskipun soft drink nya pun sudah ber merk halal, alangkah lebih baik nya kita pun menghindari minum soft drink, karena lebih banyak mudaratnya daripada manfaat nya. Orang melayu menyebut soft drink adalah air kaleng, atau artinya air minum dalam kaleng. Entah itu minuman soft drink dengan berbagai macam aroma buah seperti cola maupun oranges, maupun minuman susu kedelai, teh, ataupun larutan penyegar. Tidak ketinggalan pula minuman kesehatan yang “berenergi”,serta minuman beralkohol rendah semuanya menggunakan kemasan kaleng atau air kaleng seperti sebutan orang melayu. Pada kesempatan lebaran seperti ini setiap rumah pasti menyediakan minuman kaleng, ntah budaya modern yang menghinggapi sebagian orang saat ini yang perlu hidangan praktis, atau memang karena bonus THR kantor yang banyak diterima salah satunya adalah minuman kaleng ini. Minuman soft drink rata-rata bukan dari olahan buah yang sesungguhnya. dan kebanyakan adalah perisa buatan atau perasa/ataupun aroma buatan. Dimana yang namanya buatan adalah merupakan senyawa sintetis dan bahan kimia yang nilai gizinya jelas tidak ada. berlebaran dengan kebiasaan mengkonsumsi minuman kaleng alias “air kaleng” dikhawatirkan membuat pencernaan /”perut” bereaksi karena selama 1 bulan pada siang hari kita tidak mengkonsumsi makanan. Sedangkan hari lebaran pertama yang kita konsumsi adalah minuman ini. Diikuti pula dengan pola makan yang mendadak harus mengkonsumsi “ketupat” yang cukup padat, rendang yang padat, liat dan bersantan serta kue-kue lebaran yang serba manis dan bermentega, duh kasian sekali pencernaan kita harus mencerna makanan seberat itu serta merta. Biasanya anak-anak yang datang berduyun-duyun kerumah-rumah untuk berlebaran dan mendapatkan sedikit “uang lelah” tanda sukacita dari sang pemilik rumah akan mendapatkan juga sebotol minuman kaleng dengan segala macam variasi (ntah soft drink biasa atau minuman beralkohol). Pun dengan sukacita mereka akan menghabiskan minuman air kaleng tersebut. Alhasil makna puasa sebulan penuh jadi ternoda dengan kesenangan lebaran satu hari pertama. Baik dari segi ibadahnya maupun dari kesehatannya. lebaran 2 hari pencernaan kita praktis sudah amburadul, makan salah, buang air salah, lebaran ke tiga rumah sakit mulai penuh dengan pasien dengan masalah yang sama. Air kaleng, yang diolah dan dikemas dalam kaleng punya tujuan lebih awet dan tahan lama bila dibandingkan dengan suguhan minuman syrup, jus maupun minuman segar lainnya. tentu saja pengawetnya pun ada. dari berbagai macam dan beraneka rupa merek-merek minuman kaleng ini sebagian besar masih belum jelas status kehalalannya, baik air kaleng lokal (wilayah kepri/batam) maupun air kaleng dari “luar” (nasional maupun negara tetangga). Apalagi yang disuguhkan adalah minuman kaleng beralkohol (yang katanya zero alkohol) ataupun minuman “berenergi” (yang diiklankan seketika minum akan langsung mendapatkan power/tenaga yang luar biasa). Sungguh makna puasa akan tetap hadir dalam keseharian kita selama 11 bulan berikutnya dengan kembali mengkomsumsi pola makan yang teratur lagi halal. Adat budaya tetap indah dipelihara, tapi ibadah serta raga tetap pula yang paling utama.

Memilih ResToran HALALL

        Konsumen muslim di Indonesia, karena merasa muslim adalah mayoritas di Indonesia, seringkali tidak sadar bahwa tidak semua restoran di Indonesia menyediakan makanan halal.  Tidak sadar pula bahwa walaupun di restoran tersebut tidak menyediakan masakan babi atau minuman keras ternyata makanan yang disajikan tidak semuanya dijamin halal.  Hal ini dapat terjadi diantaranya akibat ketidaktahuan si pengelola restoran maupun konsumen itu sendiri.  Oleh karena itu menjadi penting bagi konsumen untuk mengetahui peraturan yang berlaku, jenis makanan yang diragukan kehalalannya dan bagaimana cara terbaik untuk memilih restoran yang halal seperti akan dijelaskan dibawah ini.

 Peraturan

             Di Indonesia tidak ada peraturan yang mengharuskan setiap restoran harus menyediakan makanan halal, tidak juga ada keharusan memeriksakan kehalalan makanan yang disajikan restoran ybs.  Yang ada adalah apabila si restoran ingin mengklaim bahwa restorannya menyajikan makanan halal maka harus memeriksakan makanannya ke MUI, apabila si restoran tersebut telah mendapatkan sertifikat halal maka si restoran berhak mencantumkan logo halal pada restorannya.  Peraturan ini sebetulnya merupakan analogi peraturan yang berlaku pada produk pangan dalam kemasan dimana pencantuman label atau tanda halal pada produk dalam kemasan harus didasarkan atas sertifikat halal yang dimiliki oleh produk tersebut dimana sertifikat tersebut didasarkan pada hasil pemeriksaan oleh lembaga yang berwenang (MUI).

             Masalahnya, seringkali si pengelola restoran mencantumkan label atau tanda halal di restorannya walaupun restoran tersebut belum pernah diperiksa sama sekali oleh yang berwenang (MUI).  Bahkan, ada satu restoran Jepang (kejadiannya sudah lama) yang telah diperiksa MUI tapi tidak memperoleh sertifikat halal karena dalam pembuatan makanannya masih mengggunakan sake dan mirin (keduanya masuk kedalam golongan khamar), ternyata si restoran tersebut mengiklankan dirinya sebagai restoran halal.  Praktek-praktek seperti ini jelas sangat merugikan konsumen.  Untuk kasus yang pertama dimana restoran mencantumkan sendiri label halal tanpa pemeriksaan itu jelas tindakan yang tidak fair karena konsumen tidak mengetahui bagaimana makanan yang disajikan si restoran dibuat dan tidak ada pihak yang ketiga dan berwenang yang menjadi saksi dalam pembuatan makanan yang disajikan.  Dalam kasus yang kedua dimana sudah jelas jelas si restoran tersebut menyajikan makanan yang tercampur bahan yang haram sehingga makanan yang disajikan juga haram, sudah melakukan penipuan terhadap konsumen karena berani mengklaim dan mengiklankan restorannya menyajikan makanan halal padahal haram.  Celakanya, hampir tidak ada sangsi yang diterima oleh restoran walaupun mencantumkan label halal atau mengiklankan restorannya sebagai halal tetapi tidak diperiksa dan dinyatakan halal oleh yang berwenang, atau melakukan penipuan sekalipun.

             Sebagai konsumen kita harus waspada dan teliti karena jika si restoran tersebut tidak memiliki sertifikat halal maka artinya kehalalan makanan yang disajikan restoran ybs tidak ada lembaga berwenang yang menjamin.  Sayangnya, masih sedikit restoran yang telah memiliki sertifikat halal (lihat daftarnya di www.halalmui.org), oleh karena itu pengetahuan kitalah yang harus ditingkatkan sehingga bisa mengetahui mana restoran yang menyajikan makanan yang diragukan kehalalannya dan mana yang tidak.

 Jenis makanan yang secara umum diragukan kehalalannya

             Secara umum makanan moderen lebih rawan kehalalannya (dibandingkan dengan makanan tradisional) karena bahan yang digunakan banyak yang impor dan berasal dari negara non muslim (khususnya bahan hewani dan turunannya).  Secara khusus konsumen muslim harus mewaspadai masakan Cina karena dalam pembuatannya sering melibatkan lemak babi dan arak, baik dalam bentuk arak putih maupun arak merah (ang ciu).  Selain itu, kie kian yang sering digunakan dalam pembuatan cap cai dalam pembuatannya melibatkan lemak babi.

             Masakan Jepang dan sejenisnya dalam pembuatannya sering melibatkan sake dan mirin, keduanya masuk kedalam golongan khamar sehingga masakan yang dibuat dengan menggunakan sake dan mirin tidak diperkenankan dikonsumsi oleh umat Islam.  Masakan Barat juga rawan kehalalannya karena banyak menggunakan keju (status kehalalannya syubhat), wine (khususnya masakan Perancis), daging yang tidak halal, buillon (ekstrak daging), wine vinegar, dll.

             Cukup banyak pula restoran, warung, kaki lima, gerobak dorong yang masih menggunakan ang ciu (anggur merah) dalam pembuatan masakannya seperti masakan seafood, nasi goreng, dll, bahkan masih ada pula praktek merendam ayam dalam arak sebelum diolah lebih lanjut.

 Bagaimana memilih?

             Dalam memilih mana restoran yang menyajikan makanan yang kehalalannya terjamin di Indonesia memang agak repot mengingat jenis restoran yang ada sangat banyak dan bervariasi dari mulai warung tegal, warung tenda, restoran kecil, restoran besar, restoran fast food, dll.  Walaupun demikian, ada beberapa saran yang dapat dijadikan pegangan yaitu:

1.      Pilihlah restoran yang telah mendapatkan sertifikat halal (lihat daftarnya di www.halalmui.org).  Restoran yang telah mendapatkan sertifikat halal sudah tidak perlu diragukan lagi kehalalan makanan dan minuman yang disajikannya.

2.      Jika kita tidak membawa daftar restoran halal maka pada waktu masuk ke restoran yang kita ragu atas kehalalan makanan dan minuman yang disajikan maka tanyakanlah sertifikat halal yang dimiliki oleh restoran tersebut secara sopan.  Jangan terkecoh dengan adanya label atau tanda halal yang ada di restoran ybs karena seperti telah dijelaskan sebelumnya, tidak selalu benar apa yang dinyatakan oleh restoran tsb.  Jika kita ragu terhadap kehalalan makanan dan minuman yang disajikan oleh restoran yang tidak memiliki sertifikat halal maka harus kita hindari restoran tsb.

3.      Hindari restoran yang menyajikan masakan yang secara umum diragukan kehalalannya seperti telah dijelaskan sebelumnya, kecuali restoran tersebut telah mendapatkan sertifikat halal dari yang berwenang.

4.      Tidak ada salahnya bertanya secara sopan dan baik untuk memastikan bahwa restoran yang kita datangi tidak menyajikan masakan yang diragukan kehalalannya. Sebagai contoh, kita dapat bertanya “apakah dalam pembuatan masakan di restoran ini menggunakan ang ciu?”, jika jawabannya “ya” maka kita katakan “terima kasih, maaf saya tak jadi makan di tempat ini, ada keperluan lain”, lalu kita meninggalkan restoran tsb.

5.      Hindari restoran yang menyajikan masakan yang jelas jelas haram seperti produk babi dan minuman keras.  Jangan pula makan di restoran yang menyajikan masakan halal bercampur dengan masakan haram seperti produk babi atau minuman keras.  Tidak ada jaminan bahwa masakan yang disajikan tidak bercampur dalam pembuatannya dengan masakan yang haram.  Dalam hal minuman keras, kita diperintahkan untuk menghindari tempat dimana minuman keras disajikan.

Tanda Makanan dan Minuman Yang Berbahaya

Makanan dan minuman menjadi pilihan wajib bagi siapa pun untuk menjaga kesehatan sekaligus meneruskan keberlangsungan hidup. Namun, makanan dan minuman yang diolah secara tidak benar justru dapat menjadi pembunuh nomor wahid lantaran mengandung zat racun bagi tubuh. Menurut Caroline SSi MSi Apt., peneliti Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya (UKWMS) dalam "Expo Karya Wima (Widya Mandala)" di kampus setempat pada 21-22 September 2008, ada beberapa tips / metode paling mudah untuk mengenali makanan dan minuman yang berbahaya dan yang aman dari berbagai sudut yakni warna, kandungan boraks, kandungan formalin, daging gelonggongan, ayam basi, ikan basi, makanan kaleng, bahaya snack, dan bahaya kemasan plastik: 1. Kalau ada makanan yang warnanya mencolok dan menarik justru harus dicurigai, misalnya saos yang warnanya membekas di tangan memungkinkan pewarna yang digunakan adalah pewarna tekstil yang dapat menyebabkan kanker. 2. Untuk boraks, dapat diamati dari bakso. Kalau kenyal atau mudah dipantulkan seperti memantulkan bola karet di tanah, maka berarti banyak mengandung boraks. Bisa juga dari tanda-tanda gigitan yang kembali ke bentuk semula setelah digigit. 3. Tahu putih yang terlalu keras justru patut diduga mengandung formalin. 4. Untuk daging gelonggong (daging yang diisi air), dapat dikenali dari air yang menetes bila digantung. Jadi, pilih saja daging yang digantung. Kalau ada air yang menetes berarti daging gelonggongan. Cara lain mengenali dari warna daging yang asli masih merah segar dan serat-serat di dalam daging juga tidak menggelembung. Harga yang tidak wajar juga merupakan pertanda. Harga daging yang wajar itu Rp46 ribu per kilogram, kalau harganya lebih murah dari itu berarti patut dicurigai sebagai daging gelonggongan. 6. Daging ayam yang masih segar berwarna agak kekuning-kuningan, kalau warnanya putih bersih justru dimungkinkan dari bekas ayam mati, apalagi kalau ada warna biru seperti bekas memar serta bau sangat amis. Ada pula daging ayam yang direndam formalin agar awet. Kita dapat mengenali daging ayam berformalin dengan menekan atau mendorongnya dengan jari telunjuk. Kalau keluar lendir atau air berarti pernah direndam dengan formalin. Namun, formalin dalam makanan juga dapat dihilangkan. Caranya, makanan yang mencurigakan itu direndam dengan air panas sekitar 30 menit atau dipanaskan dengan oven bersuhu 121 derajat tiga menit. Kalau ikan dapat direndam dengan air cuka 5 persen selama 15 menit atau direndam air garam selama 30 menit untuk ikan asin. 7. Cara mengenali ikan basi: Kalau ditekan justru lembek, warna insang tampak merah tua, atau mata ikan justru terlihat bening, maka cirinya ikan itu basi atau diberi formalin. Paling mudah, beli saja ikan yang masih ada tanda-tanda hidup. 8. Jangan membeli makanan kaleng yang kemasan kalengnya sudah penyok. Kaleng yang penyok akan mengubah konsentrasi di dalam kemasan, karena kaleng penyok dapat mengandung racun akibat adanya kandungan botulimun (bahan dasar kosmetik). Kalau mau aman dipanaskan seperti ikan atau dibakar agar racunnya mati. 9. Untuk snack (makanan ringan) yang banyak disukai anak-anak, perlu dilihat komposisi zat warna-nya dan nomor registrasi. Kalau warna-warnanya mencolok atau tanggal produk-nya kadaluarsa justru berbahaya. 10. Satu lagi bahaya yang sering tidak disadari adalah kemasan dari plastik, styrofoam, dan melamin. Kalau kemasan itu diisi dengan bakso panas, soto panas, teh panas, dan makanan atau minuman serba panas akan dapat menyebabkan kanker. sumber: www.organisasi.org

5 Logo Restaurant Inspiratif untuk Pemilik Rumah Makan

Harus kita akui, bagus tidaknya logo tampaknya memang tidak terlalu berpengaruh dengan ramai tidaknya sebuah rumah makan. Ambil contoh saja di Limboto, ibukota Kabupaten Gorontalo, tempat yang saya tinggali saat ini. Di kecamatan dengan penduduk kurang dari 100 ribu jiwa ini, sudah ada beberapa warung makan yang sudah lama berdiri dan terkenal karena kelezatan masakannya. Bumbu dan aroma masakannya mantap, harganya juga pas di kantong, tempatnya juga nyaman. Tapi bagaimana dengan logonya? Ah sudah lupakan saja. Tidak perlu dibahas karena logo atau nama warung di sini pada umumnya hanya dibuat menggunakan bantuan fitur Word Art yang ada pada aplikasi pengolah kata MS Word. Dengan kata lain, saya rasa memang tidak ada keterkaitan yang terlalu kuat antara logo dengan ramai tidaknya sebuah rumah makan. Toh, asalkan rasa dan harganya pas, para pengunjung mungkin akan lupa dengan bentuk logo rumah makan kita. Iya tidak? Tapi kalaulah Anda peduli dan sdang ingin mencari inspirasi terkait logo restauran, mungkin inilah salah satu bentuk sumbangsih saya. Semoga berkenan. Insyaallah. 1. Fisih fisih Sebuah logo yang dieksekusi dengan brilian. Ketika kita melihat logo ini, kita langsung tahu menu apa yang menjadi andalan rumah makan yang bersangkutan; ikan segar! Tapi sayang, warna biru yang digunakan adalah biru yang pucat. Untuk menghasilkan efek “segar” yang mendalam, akan lebih baik bila warna biru tersebut diganti dengan biru yang lebih muda seperti birunya air laut. Hmmm, jadi langsung ingin makan ikan nih. Untuk Anda yang kebetulan punya restoran sea food di pinggir pantai atau tepi danau, logo ini sepertinya patut dipertimbangkan. 2. Crepers crepers Saya sempat beberapa kali memakan makanan yang konon berasal dari negeri Belanda ini di Yogyakarta. Rasanya manis dengan kulit yang terbuat dari tepung nan lembut. Setahu saya, lidah dan perut kita mungkin tidak akan bisa puas kalau kita hanya membeli satu. Logo ini, yang menampilkan olesan cokelat tampaknya berhasil menunjukkan fungsinya sebagai penyampai pesan kepada calon pelanggan. Ketika melihatnya, kepala para pelanggan mungkin langsung terisi penuh dengan aliran pasta cokelat, sementara lidahnya sudah berair dengan nuansa manis. Cantik sekali. 3. Food Lover food lover Kalau diartikan ke dalam Bahasa Indonesia, food lover berarti pecinta makanan. Untuk mengekspresikan nama restauran, logo ini mungkin sudah berhasil. Tapi sebagai “cap” atau “identitas”, rasanya logo ini perlu perbaikan. Maklum, ketika sekilas melihat logo ini, para calon pelanggan mungkin tidak akan langsung tergoda untuk masuk dan mencicipi menu-menu andalan Anda. Lalu bagaimana bila Anda tetap ingin menggunakan konsep desain seperti yang sudah ditunjukkan logo Food Lover ini? Gampang saja. Usahakan mengganti kata food dengan bahan utama dari menu andalan restoran Anda. Bila menu andalan restoran Anda adalah ikan, jadikan saja “Fish Lover” dengan logo ikan yang mengandung ikon “love” yang sederhana namun mendunia itu. Lakukan hal yang sama bila Anda hendak mengganti fish dengan ayam alias chicken. Heheheh .. selamat memodifikasi. 4. The Crazy Tomato The Crazy Tomato Dari tampilannya, kita sepertinya bisa memahami tipe makanan apa yang akan kita jumpai dari restoran yang menggunakan desain logo seperti ini. Yups, segala sesuatu yang bersahabat dekat dengan saus tomat. Mungkin pasta. Mungkin mie. Mungkin bakpia. Mungkin bakwan. Mungkin tahu isi. Mungkin bakso. Atau bisa saja makanan baru yang mengandung garam lebih banyak ketimbang gula. Apapun itu, logo ini saya anggap berhasil mengemban tugas untuk menyampaikan ide gila dari pemilik restoran ini, yakni menjadi restoran untuk para pecandu saus tomat! Hehehe … kecanduan tomat adalah salah satu kecanduan yang patut dilestarikan. Semoga saja saya tidak salah kali ini. 5. Eat to Cure Eat to Cure Salah satu yang sedang ngetren di kota besar di berbagai belahan dunia saat ini adalah menu-menu makanan sehat. Yang termasuk di dalamnya biasanya adalah makanan dengan bahan-bahan organik (tanpa pestisida/insektisida) atau makanan-makanan untuk para vegetarian. Nah, bila Anda adalah pemilik restoran dengan dua tipikal menu di atas, mungkin Anda tertarik untuk menggunakan konsep logo Eat to Cure ini. Bila dilihat sekilas, logo ini menampilkan bentuk jantung yang tersusun dari sendok dan garpu. Dengan warna hijau sebagai latar belakang, pesan yang ingin disampaikan logo ini jelas sekali; “Mari melahap makanan yang sehat, alami, dan aman untuk jantung Anda.” 6. Big Oak Catering big oak catering Anda pengusaha katering? Kalau iya, cobalah menengok logo yang satu ini. Pembuat logo ini menggunakan buah dari pohon ek yang ditusuk garpu di antara tulisan “big” dan “oak”. Entah kesan apa yang Anda dapatkan ketika melihatnya, tapi saya pribadi mendapatkan kesan sebuah katering yang dipimpin oleh seorang ibu-ibu yang tegas dan tidak mau berkompromi untuk kualitas makanan yang akan ia sajikan. Tapi bagaimana dengan warna latar belakangnya? Nah ini dia yang membuat saya ingin berkomentar. Bila Anda punya katering, saya rasa warna hijaunya sayuran, birunya laut, atau merahnya cabai mungkin lebih cocok untuk mewakili identitas usaha Anda. Tapi ini adalah pendapat pribadi saya saja, silahkan mengambil warna lain bila Anda memiliki pandangan yang berbeda. Go ahead! Your company is your company! Not mine. 7. Comfort Food Comfort Food Bila restoran Anda menjual berbagai makanan yang segar sekaligus hangat dan berlokasi di sebuah areal perkotaan yang ramai seperti mall atau pusat perbelanjaan yang modern plus ditujukan untuk semua kalangan, logo satu ini sepertinya bisa menjadi contoh. Warna latar belakang jingga bisa mewakili kesan masakan yang baru saja diangkat dari tempat pembuatannya. Kalau ayam panggang berarti ayamnya baru dilepas dari pemanggangnya. Bila dibakar, berarti ayamnya baru saja dilepas dari tungkunya. Dan bila itu adalah kentang, berarti kentangnya baru saja ditiriskan dari penggorengannya. Saya harap Anda setuju dengan saya. Oke, saya belum selesai. Saya meminta Anda untuk memperhatikan keempat huruf “O” yang da di dalam kata “comfort food”. Di “O” pertama, saya seperti melihat piring yang beroleskan saus tomat atau sambal. Di “O” kedua, ada olesan menteganya. “O” yang ketiga beroleskan mayonase atau sejenisnya. Dan “O” keempat berwarna kuning, mungkin saja itu margarine. Mungkin saja. Tapi apapun itu, ada kesan “delicious” yang terlontar. 8. Lobster Lobster Ini dia salah satu makanan yang pernah saya makan tapi paling jarang untuk mengulanginya; kepiting alias lobster! Momen pertama kali saya memakan hewan amfibi ini adalah ketika saya berusia di bawah 10 tahunan, yakni ketika saya masih duduk di sekolah dasar. Setelah itu saya lupa kapan pernah memakannya lagi. Memakannya pun tidak segampang memasukkan udang tepung atau cumi saus tiram yang biasanya hanya cukup dengan tangan. Khusus lobster, kita mungkin perlu lidi yang kuat dan tajam untuk mengambil daging yang ada di dalam kulitnya yang keras. Dan saya pun mengakuinya, daging lobster yang tersembunyi itu memang enak. Lha kok malah jadi ngobrol tentang makanan …. sory, mari kembali ke laptop. Sebenarnya, kalau Anda perhatikan dengan seksama, rupa-rupa hewan yang menonjol di bagian utama logo adalah udang, bukannya lobster. Kesan lobster hanya ada di capitnya. Tapi secara penuh, kita pasti tahu kalau ini adalah penampakan udang. Lagipula, sepertinya belum ada lobster yang terlihat dengan tubuh memanjang. Berbeda dengan beberapa logo yang sudah dibahas sebelumnya, logo ini tampil dengan kesan ramai. Jadi selain menampilkan image udang dengan capitnya yang besar, logo ini juga menunjukkan rupa-rupa makanan lain yang mungkin dijual oleh restauran yang bersangkutan. Saya masih kurang yakin apakah ide ini bisa berhasil ataukah tidak, tapi dengan dominasi warna merah – yang sangat berdekatan dengan rasa pedasnya sambal – plus slogan “seafood & more” saya rasa logo ini memiliki sesuatu yang berharga dan bisa Anda pelajari sekarang juga. 9. Bee’s Kitchen Bee's Kitchen Apakah Anda ingin membuka restauran dengan konsep menu berbasis madu semisal Ayam bakar madu, ikan bakar olesan madu, daging sapi kuah madu, lobster saus madu, cumi-cumi pasta madu, dan sejenisnya? Kalau iya, saya berharap Anda mempertimbangkan logo yang satu ini. Sederhana sekaligus fungsional. Sang desainer merepresentasikan lebah dengan senjata utamanya yang khas. Dengan aksesori topi ala chef, pesan dari logo ini tampaknya akan bisa terbaca dengan mudah dan jelas oleh para pelanggannya. Salah satu yang perlu diapresiasi dari logo ini adalah penggunaan warna latarnya. Pemilihan warna jingga merupakan sebuah keputusan yang sangat tepat karena hewan lebah cenderung dekat dengan warna ini. Subhanallah, saya kagum dengan ide dan hasil eksesusi sang desainer. Benar-benar cantik dan cerdik. 10. Fishlicious Fishlicious Dari semua logo yang sudah ditampilkan, inilah logo favorit saya, fishlicious. Mulai dari nama restauran, desain logo, warna yang digunakan, sampai ke tipografi, semuanya tampil dengan sangat kompak dan saling mendukung. Nama “fishlicious” merupakan gabungan dari kata “fish” dan “delicious” (sedap atau lezat alias maknyus). Tipografi untuk menuliskan brand “fishlicious” pun dibuat sedemikian rupa sehingga bisa menyerupai tulang belulang ikan yang biasa kita lihat di dapur rumah kita. Warna biru yang dipakai juga bisa merepresentasikan betapa segarnya ikan yang akan dihidangkan kepada para pelanggan. Plus yang terakhir, adanya kepulan asap di atas gambar penutup ikan bisa memberikan kesan bahwa ikan-ikan yang disajikan adalah ikan yang bagus, bersih, dan masih hangat. Masyaallah, saya benar-benar tidak bisa bohong. Jujur saya jadi ingin langsung masuk ke restauran “fishlicious” ini dan memesan satu porsi ikan batu atau goropa yang dibakar dengan olesan margarine atau madu. “Maknyus,” kata Pak Bondan. Atau “Sungguh super,” kata Pak Mario. Kalau menurut Anda? Bagaimana tanggapan Anda dengan kelima logo di atas? Suka, tidak suka atau ……. Entah apa jawab Anda, saya berharap semoga ada salah satunya yang bisa membuat Anda tersenyum bahagia. Amin. Insyaallah. Sumber : Artikel www.PengusahaMuslim.com

Masakan FAst FooD

Banyak di antara Anda yang gemar sekali dengan masakan fast food. Di samping rasanya yang nikmat, makanan ini tidak memerlukan waktu lama dalam penyajiannya, sehingga selalu menjadi pilihan utama bagi Anda yang ingin segera menikmati waktu makan Anda. Fast food atau makanan cepat saji adalah istilah dari makanan yang pengolahannya membutuhkan waktu yang cepat dan dapat dikonsumsi secara instan. Dengan prosesnya yang serba instan, fast food cenderung memiliki kandungan nutrisi yang tidak seimbang. Kebanyakan fast food mengandung kalori, lemak dan garam yang tinggi yang dapat merugikan kesehatan Anda. Berikut 6 alasan Anda harus hindari makanan fast food : Meningkatkan Risiko Serangan Jantung Kandungan kolesterol yang tinggi pada makanan fast food dapat mengakibatkan penyumbatan pembuluh darah. Pembuluh darah yang tersumbat akan membuat aliran darah tidak lancar yang dapat mengakibatkan terjadinya serangan jantung koroner. Membuat Anda Ketagihan Fast food mengandung zat aditif yang dapat membuat Anda ketagihan dan merangsang Anda untuk ingin terus memakannya sesering mungkin. Hal ini terkadang membuat Anda mengonsumsinya secara rutin tiap hari. Hindari kebiasaan ini dengan mengganti makanan fastfood Anda dengan makanan yang lebih sehat, seperti buah-buahan dan sayuran segar. Meningkatkan Berat Badan Jika Anda suka mengonsumsi fast food dan jarang berolahraga, maka dalam beberapa minggu tubuh Anda akan mengalami penambahan berat badan yang tidak sehat. Lemak yang Anda dapat dari mengonsumsi fast food tidak digunakan dengan baik oleh tubuh jika Anda tidak berolahraga. Lemak inilah yang kemudian tersimpan dan menumpuk dalam tubuh Anda. Meningkatkan Risiko Kanker Kandungan lemak yang tinggi yang terdapat dalam makanan cepat saji dapat meningkatkan risiko kanker, terutama kanker payudara dan usus besar. Memicu Diabetes Kandungan kalori dan lemak jenuh yang tinggi dalam fast food akan memicu terjadinya resistensi insulin yang berujung pada penyakit diabetes. Resistensi insulin terjadi ketika sel-sel tubuh tidak merespon insulin sehingga menurunkan penyerapan glukosa yang menyebabkan banyak glukosa menumpuk di aliran darah. Memicu Tekanan Darah Tinggi Garam dapat membuat masakan menjadi jauh lebih nikmat. Hampir semua makanan fast food mengandung garam yang tinggi. Garam mengandung natrium, ketika kadar natrium dalam darah tinggi dan tidak dapat dikeluarkan oleh ginjal, volume darah meningkat karena natrium bersifat menarik dan menahan air. Peningkatan ini menyebabkan jantung Anda bekerja lebih keras untuk mengalirkan darah ke seluruh tubuh yang menyebabkan tekanan darah tinggi. Jadi hindarilah makanan fast food sedini mungkin. Perbanyaklah mengonsumsi makanan yang lebih sehat seperti sayuran dan buah-buahan. Selain kaya nutrisi, makanan ini baik untuk meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.

Sejuta Manfaat Rempah-Rempah

detail berita Kenali manfaat rempah bagi kesehatan (Boldsky) RACUN dalam tubuh dapat dibersihkan hanya dengan mengonsumsi rempah-rempah tertentu. Jika biasanya dikenal untuk penyedap masakan, rempah-rempah juga baik untuk kesehatan. Rempah-rempah yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan pun memiliki khasiat bagi kesehatan. Beberapa jenis rempah mampu membersihkan tubuh dengan mengeluarkan racun-racun di dalamnya. Berikut beberapa rempah yang biasa ditemui sehari-hari dalam menu masakan Anda dan khasiatnya bagi kesehatan, sebagaimna dilansir Boldsky. Jahe Jahe juga merupakan bumbu yang sehat untuk membersihkan tubuh. Jahe memiliki sifat anti-inflamasi, antasida dan senyawa pencahar. Sepotong jahe dapat digunakan untuk mengobati gangguan pencernaan, radang lambung, dan infeksi perut lainnya. Anda juga dapat menambahkannya ke cangkir teh untuk meredakan sakit kepala, gangguan pencernaan, serta mengatasi batuk dan rasa dingin. Bubuk cabai merah Cabai merah yang telah dikeringkan dan digiling menjadi bubuk dapat menghadirkan rasa panas. Ini berguna untuk mengeluarkan racun dalam tubuh. Kayu manis Kayu manis memiliki komponen zat dan antimikroba untuk membersihkan tubuh dan mendukung sistem pencernaan yang lemah. Kayu manis juga mengontrol kadar gula darah. Rempah-rempah yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan pun memiliki khasiat bagi kesehatan. Beberapa jenis rempah mampu membersihkan tubuh dengan mengeluarkan racun-racun di dalamnya. Berikut beberapa rempah yang biasa ditemui sehari-hari dalam menu masakan Anda dan berkhasiat bagi kesehatan, sebagaimana dilansirBoldsky. Cabai rawit Si kecil cabai rawit merupakan rempah-rempah sehat dan memiliki fungsi sebagai antiseptik. Anda dapat mengonsumsinya untuk mengeluarkan racun dari tubuh. Cabai rawit juga mengandung antioksidan. Cabai rawit pun dapat melindungi tubuh dari gastroenteritis atau infeksi saluran pencernaan lainnya. Manfat lainnya, cabai rawit juga dapat meningkatkan pencernaan dan menyembuhkan diare. Bawang putih Ini adalah salah satu rempah-rempah bergizi untuk pasien jantung. Lupakan bau yang kuat dari bumbu ini. Antioksidan dan sifat antijamur membuatnya menjadi antiseptik yang kuat. Selain membersihkan tubuh bagian dalam, bawang putih juga melindungi saluran pencernaan dari kanker dan penyakit lainnya. Kunyit Selain dapat memberikan warna kuning pada makanan. Kunyit juga digunakan memperbaiki warna kulit. Kunyit merupakan bumbu sehat yang dapat digunakan untuk membersihkan tubuh dengan membilas racun. Kunyit mengurangi peradangan, memperbaiki pencernaan, memerangi infeksi virus dan jamur, serta mengandung anti-inflamasi. RACUN dalam tubuh dapat dibersihkan hanya dengan mengonsumsi rempah-rempah tertentu. Jika biasanya dikenal untuk penyedap masakan, rempah-rempah juga baik untuk kesehatan. Rempah-rempah yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan pun memiliki khasiat bagi kesehatan. Beberapa jenis rempah mampu membersihkan tubuh dengan mengeluarkan racun-racun di dalamnya. Berikut beberapa rempah yang biasa ditemui sehari-hari dalam menu masakan Anda dan khasiatnya bagi kesehatan, sebagaimna dilansirBoldsky. Jahe Jahe juga merupakan bumbu yang sehat untuk membersihkan tubuh. Jahe memiliki sifat anti-inflamasi, antasida dan senyawa pencahar. Sepotong jahe dapat digunakan untuk mengobati gangguan pencernaan, radang lambung, dan infeksi perut lainnya. Anda juga dapat menambahkannya ke cangkir teh untuk meredakan sakit kepala, gangguan pencernaan, serta mengatasi batuk dan rasa dingin. Bubuk cabai merah Cabai merah yang telah dikeringkan dan digiling menjadi bubuk dapat menghadirkan rasa panas. Ini berguna untuk mengeluarkan racun dalam tubuh.